Сумах специи 1 кг

Сумах, 1 кг — яркая кислинка и рубиновый оттенок для восточных и современных блюд Сумах — это молотые высушенные ягоды уксусного дерева, популярная специя в ближневосточной, кавказской и турецкой кухне. У неё узнаваемый тёмно‑бордовый цвет и выразительный кисловатый вкус — он напоминает лимон, но без резкой водянистости: кислинка получается плотной, фруктовой, с лёгкой пряной глубиной. Фасовка 1 кг особенно удобна для кафе, ресторанов, производств и тех, кто активно готовит: такой объём закрывает потребности надолго и помогает держать стабильную себестоимость блюд. Сумах используют как универсальную «кислую» приправу: он заменяет лимонный сок и уксус там, где нужна сухая специя. Специя отлично работает в маринадах для мяса и птицы, в салатах (особенно с луком и огурцами), в кебабах, хумусе, соусах, а также в лепёшках и посыпках для готовых блюд. Рубиновый цвет делает сумах ещё и натуральным красителем: он придаёт блюдам аппетитный оттенок и эффектную подачу. Как лучше применять: Для мяса и птицы. Смешайте сумах с оливковым маслом, чесноком и щепоткой соли — получится быстрый маринад: кислота размягчит волокна, а вкус станет ярче. В салаты. Посыпьте сумахом тонко нарезанный красный лук — он уберёт резкость и добавит приятную кислинку. Как финишную специю. Добавляйте в конце приготовления или прямо в тарелку: при долгой термообработке кислинка может сглаживаться. Для смесей специй. Сумах отлично сочетается с зирой, кориандром, паприкой и чесноком — так собирают классические восточные смеси. Состав: 100 % молотые ягоды сумаха (без добавок, без ГМО, без антислеживателей). Пищевая ценность (на 100 г): белки — ~10 г, жиры — ~5 г, углеводы — ~35 г, калорийность — ~240 ккал. Вес: 1 кг (удобно для дома, кафе и оптовых заказов). Условия хранения: в плотно закрытой таре, в сухом тёмном месте при температуре от +5 до +25 °C и влажности не выше 75 %. Особенности: подходит для веганов и вегетарианцев; цвет может варьироваться от тёмно‑розового до глубокого бордового в зависимости от партии; из‑за природной кислотности специя требует умеренного использования. В «Натс Опт» мы поставляем сумах с насыщенным цветом и чистым фруктово‑кислым профилем — без пыли, посторонних включений и посторонних запахов. Это надёжный выбор для тех, кому важны стабильность вкуса и удобство работы с крупной фасовкой. Важно: продукт питания, не лекарство. При заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва) и повышенной кислотности используйте специю умеренно.

«Сумах специи 1 кг» представлен в разделе «Специи и пряности» интернет-магазина НАТС ОПТ. Заказ можно оформить в розницу или оптом с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области либо забрать самостоятельно из магазина.